Osmancık Uzun Taneli Pirinç
Osmancık pirinç, ülkemizde genel olarak Trakya bölgesinde yetiştirilir. Sulak bölgeleri seven pirinç, Samsun, Bafra bölgelerimizde de yetiştirilmektedir. Pirinç pilavı için ideal bir yapıya sahip olan osmancık uzun taneli pirinç; dolma, sebze yemekleri ve sütlaç gibi tatlıların yapımında da kullanılmaktadır. Osmancık uzun taneli pirinç, yapısı itibariyle uzun ve ince bir görünüme sahiptir. Camsı ve mat bir görünüme sahip olan bu pirinç türü kolay kıvam tutması özelliği sayesinde pilav pişirimi için oldukça idealdir.
