Pilavlık Pirinç
Pirinç, genellikle sıcak ve nemli bölgelerde yetişen bir bitki türüdür. Sofralarımızda kendisine sıkça yer bulan pirinç, birçok çeşidi ile farklı yemeklerde kullanılmaktadır. Bunlardan en yaygın ve bilineni ise pilavdır. Pilav; davet sofralarında, düğünlerde ve kültürümüzün getirdiği önemli diğer günlerde vazgeçilmez bir lezzet olarak karşımıza çıkar. Pilavlık pirinç, özellikle Trakya bölgesinde yaygın olarak üretilmekte olup diğer pirinç türlerine nispeten daha ekonomik oluşundan kaynaklı pirinç pazarında önemli yere sahiptir. Ekonomik olması sebebiyle özellikle toplu tüketimlerde daha fazla tercih edilmektedir. Osmancık ve baldo pirinç türlerine göre tane boyutunun daha küçük olmasına rağmen lezzet olarak yakın tatlara sahiptir.
